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015 

 

這間是和上篇滷味同天買的,位置在一間名為卡多利蛋糕麵包店前
點了雞胸,甜不辣,高麗菜,杏包菇(脆筍是附送的)加中辣
串類和蔬菜火鍋料類一樣20,三樣50,雞胸50共一百

延吉街鹽水雞大概有兩到三家不等,這家常是最早賣完的
之前去都還OK,但這次好像有雷到。。。

雞胸有請它去骨,但去的不是很用心,許多都含有骨頭,感覺有沒去骨都沒差,不知是否因為剪的形狀,感覺份量很少
剪的形狀大多是四方形,口感不佳,個人比較喜歡順著肉紋剪長條狀,吃起來會有一絲一絲的感覺
而且感覺有一股味,不知是藥水還什麼,吃了一些舌頭不舒服就沒吃肉了

高麗菜水煮得有些過頭,吃起來都是軟爛的感覺,毫無脆度
杏包菇水煮後不是一根根放著,而是已經切好後串起來,只是不知先煮還先切
有水份,但都是水煮時所留下的水份,鹹水雞的調味都只附著在外層
咬下去就鹹和辣,然後一堆水出來的感覺,不優
甜不辣則是不錯,有Q度也不會太爛
調味粉方面,辣度剛好,但胡椒香氣還不夠

因為後來吃得意興闌珊就加保鮮膜拿去冰了,沒想到隔天吃反而比較好吃
高麗菜或許是水份被冰箱吸走,變比較有脆度,杏包菇也比較入味

總結:回不去了 或許當初有配酒所以比較好吃 回購率:10%...不到
現在吃過最好吃是林口長庚的欲罷不能(我覺得還勝出板橋的一毛不拔),等住院再和大家分享吧!!

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    林大腹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()